简单好吃的家常菜做法(简单又好吃的家常菜做法)

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。做法

本文目录

1. 怎么做鱼好吃又简单的又好家常做法
2. 大厨教乱炖家常做法简单好吃
3. 茄子最好吃的七种家常做法

怎么做鱼好吃又简单的家常做法

【食材】：鱼、胡椒粉
、简单简单家常淀粉、好吃鸡蛋、常菜吃的菜葱
、做法白糖
、又好盐、简单简单家常料酒、好吃番茄酱、常菜吃的菜生抽、做法老抽、又好醋；

1、鱼清理干净内脏，并清洗干净 ，加入适量盐和料酒腌制10分钟
 ，放入油锅中煎至两面金黄捞出；

2 、碗中的打入鸡蛋搅拌均匀，再调入胡椒粉、淀粉 、适量盐搅拌均匀调成面糊 ，炸好的鱼裹上面糊
，放入热油锅中炸至金黄捞出备用；

3、锅中加入一碗清水，两勺白糖，一勺番茄酱 ，生抽、老抽、醋 ，大火烧开后
，中小火熬至白糖融化
，碗中加入淀粉 ，适量清水，少量盐调匀 ，倒入融化的白糖中
，搅拌均匀调成糖醋酱汁；

4、倒入炸好的鱼块，翻炒至均匀的裹上糖醋酱汁出锅，撒上葱花即可。

大厨教乱炖家常做法简单好吃

方法/步骤

1.茼蒿一把，洗净切段备用 。

2.蘑菇撕成小朵，备用。

3.葱切段 ，蒜切片备用。

4.锅里放油 ，加热爆炒蒜和葱，炒出香味。

5.倒入蘑菇翻炒。

6.倒入生抽和蚝油，倒入水淀粉，翻炒至水分减少。

7.倒入茼蒿 
，翻炒到茼蒿炒熟 。

8.放入盐和香油，调味即可出锅。

茄子最好吃的七种家常做法

食材 ：青茄子一个，瘦肉50克，青椒一个，大葱一根 ，大蒜四瓣，生姜10克，花椒5克，干辣椒2个 。

做法：青茄子削皮切成方条 ，放入盆中  ，加适量精盐、五香粉、料酒、面粉 、淀粉 
，抓拌均匀腌制二十分钟
。瘦肉切丝，加淀粉、料酒腌制十分钟。大葱斜刀切成段，大蒜生姜切片
。青椒去籽洗净切丝。

锅中加入两勺清油，油温七八时放入腌好的茄条，炸至焦黄时捞出。倒出锅中多余的油  ，用余油放入腌制的肉丝大火翻炒三四下
，加入姜蒜、干辣椒、花椒爆香，倒入大葱段 、炸好的茄条、青椒丝 ，加适量精盐
、老抽 、白糖、香醋、胡椒粉 、料酒，翻炒四五下后加入半勺淀粉水 、鸡精 ，翻拌两三下后关火即成。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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